気に入っている強力粉はイーグル。 とても扱いやすく、食事パン・菓子パン等種類を選ばずストレスなく膨らみます。 季節により、気温・室温で焼き具合が大きく左右されるパンですが、 冬場でも思った通りに膨らんでくれます。 . 但し向きは自由奔放 もう少し作者の思う所のこっち側に膨らんでくれればなぁ・・・ これも結構あります。 . ３９ショップ様なので 粉だけでも送料無料枠は超えます。 が、他に欲しい品があり今回は３袋合計６Ｋｇ購入 ひと月半程前のお買物で、ほぼ使い切っています。 . 到着時の画像を探しましたが、見つからずで 本日朝焼いたパンの画像を添付致します。 イラストパンレシピbookを参考に真似てみました。 . １袋２Ｋｇ入りタイプを選ぶのは 我が家の粉入れがぴったり２ｋｇ入るので、若干お得感は無いにせよ ジッパー付きではあるけれど・・・ この様な理由があり、２ｋｇが理想的な量となっています。 .

２斤サイズの食パンを焼くので、リーズナブルな小麦粉としてイーグルを選んでます。良く膨らみますし、仕上がりも弾力があって軟らかいです。分量は変えずに、オーブンの温度と時間調整だけで「外はサクサクで中はふんわり」にも自由自在。しかも、クルミやレーズンなどの具材入りとの相性も良く、全粒粉と合わせても負けずに膨らんでくれます。 全くの素人ですが、プロ並みの出来栄えが期待できます。 我が家はオーブンを利用してますが、レシピを記載しておきますので、参考にしてください。【全粒粉用レシピ 】 強力粉 500g【強力粉450g、全粒粉50g】 砂糖 17g 塩 7g ドライイースト 10g バター 30g 水 320ｇ【水に近いぬるま湯330cc】 1、一時発酵まではＨＢ 2、クッキングペーパーの上に取り出して強力粉を付けた手で上から押して空気を抜く(べたべたと何度も押すと生地がくたびれるので、ギューギューと力強く、空気を押し出す) 3、包丁などでスパーンと２等分して丸めて濡れ布巾をかぶせてベンチタイム20分(ツルツル面が上に来るようにお団子を作ってクッキングシートの上に置く) 4、強力粉をまぶした綿棒でお団子を広げる(空気を抜きながら、長方形にする) 5、長方形の生地の両端を中心に向けて織り込む 6、さらに半分に織り込む(袋縫いの容量で) 7、折込み口をきっちりくっつける 8、折込み口を上にして綿棒で平らにする 9、織り込み口を上にしたままくるくる丸める 10、丸めた最後を下にしてバターを塗った焼き型に入れる 11、生地に5回～10回霧吹きする 12、焼き型にラップして2次発酵30分～50分(我が家は25分ですが、その日の室温で調整してください。焼き型の8割ぐらいまで膨らんでいたらＯＫです) 13、生地に5回～10回霧吹きして焼き型に蓋をする(蓋が無い場合は、そのままでもＯＫ) 14、190度のオーブンで35分 15、出来上がったら上から焼き型ごとドスンと３回程度落として空気抜きする(我が家は、バスマットの上に落としてます) 16、焼き型から抜いたら、網の上に置いて荒熱を取る 17、サクサクのパンの耳が好みなら完全に冷えるまで置く 18、軟らかいパンの耳にしたいなら、ほんわか暖かいうちにラップかビニール袋に入れる

色んな強力粉を使いましたが、特にこだわりはなく どれもスーパーで買う粉に比べたら美味しいです。 今回イーグルが安かったので３袋まとめ買いしました。 扱いやすい粉で良いと思います。

オイルなしのパンを作るのにこのイーグルを使いました。 フワフワのパンが出来て満足です。

ホームベーカリー専用粉はお手軽さが魅力ではありますが私的に美味しくないので、希望（価格・味）を充たす強力粉を探していました。 賞味期限が３ヶ月で２kgって使いきれるか心配でしたが、使い始めるとあっという間です。 通常の（スーパーに並んでいる）強力粉とは食感が違い、軽い感じがしました。まだまだ微調整が必要なようです。 また購入します。

かなり安いですよね。他に買う商品があったので、一緒に頼みました。普通においしくパンが焼けるので、お買い得でした。

食パンやブドウパン・くるみパンなど焼きました。 扱いやすいし酵母の発酵の具合がとても良いのでリピート購入しました。

パンはおいしく焼けますが、 袋が薄いので、2歳の力で 破れました。 もうちょっと丈夫だと5点。

ホームベーカリーでドライイースト使用という手間をかけずに作っています。 元々、ライ麦やグラハムを混ぜたしっかりしたパンが好みです。 今回、カメリアとブレソレイユとイーグルの三種類を購入して比べてみましたが、自分の好みとしてはイーグルが一番合いました。 しっかり味のあるパンが焼けます。

しっかりとふくらみ、味もよくおいしかったです。 ホームベーカリーでは失敗がすくないと思います。

癖がなく、やさしい食感のパンが出来ました＾＾ いろんな強力粉を試して、この強力粉にたどり着きました。大変気に入っています。

粉を新しくすると膨らみが違いますね。 イーグルはずっと使っていて、くせがないので気に入っています。

我が家のイーグルが残り少なく、こちらでセールをしていたので購入。お安いので良いと思います。

今回５袋、計１０キロ購入しました。 いつもは近所のスーパーでカメリアを使ってますが、イーグルは扱いやすいです。 ロールパンを焼きましたが、子供達がすごい勢いで食べてました。

久しぶりのパン焼きだったので不安でしたが、日本産小麦より扱い易い感じがしました。

パンにした時、しっかりした歯ごたえが特徴だな、と思いました。ふわふわパンより、どっしり、しっかりしたパンや天然酵母パンに合うなと思いました。

冬は25キロの粉を買ったりしますが 今は夏場なので少ない量を購入 使いやすい、食べやすい粉です

どのﾌﾞﾗﾝﾄﾞがいいのかまだわからないので今は色々試してる最中ﾃﾞｽｯ♪ (￣∇￣*)ゞ ｲｰｸﾞﾙはよく聞く名前だったけどお安いので買ってみました♪ ﾓｯﾁﾘとした食感がおいしいﾃﾞｽｯ(*^^*)

毎回小麦粉を買う度に値上がりしていますね。今回はお店独自のブレンドから、イーグルにしてみました。未だ他の粉が余っているので食べていませんが、このままだとお店でパンを買う方がずっと安上がりになってしまいます。悲しいけれど仕方が無いですね。

お店のセール中に発見して購入。それほど期待していなかったので、２Pしか注文しなかったけれど、月１Pのペースでなくなってしまい困っています。あまりたくさんの強力粉を試したわけではないので、味は･･･といってもカメリアよりは良いぐらいしか言えません。 賞味期限が短いと書いてあったけど、届いたものはそれより３ヶ月ほど先の賞味期限でした。もっと買っておけば良かったと後悔しています。

今までのがなくなったので買いました。粉の説明が丁寧だったのが大変よかったです。

何度目かのリピートです。うちは基本パンよりご飯で、どうしても別のものが食べたい時に、ご褒美のようにパンを焼きます。毎日パンを食べてある家庭よりは減るのが遅いですが、でも、切れていると困るので様子を見ながら注文しています。おいしいです。

安かったのでコレにしました。 手作りパン、クセになります(^^

国産小麦の価格高騰により、こちらを初めて購入しました。 お値段がとてもお安いのが嬉しいです。 お味は美味しくいただけて良かったです。 扱いがとても楽なところもいいです。 オールマイティに使えていいのではないでしょうか。 ただ国産小麦のようないい香りには少しおよびません。 しばらくはこの粉と付き合いたいと思います。

とても美味しいパンが 焼けました。 保存にちょっと場所を取りますが ちょこちょこスーパーで購入するより 良いと思います。

こちらの強力粉で焼いたパンはふっくらしていておいしかったので、リピしました。今回は、安くなっていたのでまとめ買いです。

いつもはスーパーで買う強力粉でしたが、こちらの方が味がいい気がします。レビューを参考に購入させていただきました。しばらくはこれにしてみます。

価格が安く、いつものお店から浮気して買いました。たくさん使うものは少しでも安く買いたいので！

パン作りを始めたので、購入しました。 まだ失敗もありますが普通においしい食パンが焼けました。 別の粉も購入したので、そちらと比べてリピするか検討したいです。