パイ生地を伸ばすのにあったほうがよいと考えて購入しました。大きなまな板の大理石版という感じです。
レビュー執筆時点で3回、パイ生地作りに使用しましたが、問題なく使えています。
表面がツルツルで、若干ひんやりしていて、よい感じです。
重いのでテーブルに置いてもずれない反面、持ち運びはちょっとだけ大変です。取っ手などはありません。
今のところ多くても2週間に1回ぐらいの使用頻度なので、そこまでストレスではありませんが、毎日使う気にはなれないです(ずっと同じ場所に固定できる人や、使用頻度がそこまで高くない人は問題ないと思います)。