包丁は、とても切れ味もよく。持ち手も三角になっていて、持ちやすいです。こんなに、切るのが楽なら、もっと早くに買い替えておけばよかったと思いました。まな板も、ちょうど、買い替えたく。前のは、重くて。洗うのも、大変でしたが、これは、軽くて。洗うのも楽。良い買い物をしたなと思いました。シャープナーもついていたので、長く使いたいと、思っています。