この度はお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。せんべいとサブレのセットについてですが、サブレが配送中に割れてしまうということがあり、サブレの販売は5枚入り、38枚入り、46枚入り、62枚入りに限定致しました。(これらのセットは他と違い、箱に対して垂直に立てて重ねて入れる為、その他のセットより、割れが起こりにくい為)。 サブレが割れなく配送できるよう、プラ製の受け皿トレーに入れて包装してみる等したのですが難しく、また、サブレ自体の生地を割れにくくするよう、配合を変えるなども検討したのですが、このサブレはサクサクと口の中で軽やかに割れるのが特徴で、これを変更することはできないと判断致しました。詰め合わせについて、ご要望にお応えできず、申し訳ございません。配送時の割れは特に気にしない、ということであれば、お電話等でご連絡いただければ、対応させて頂きます。今後ともお菓子のたいようをよろしくお願い致します。

この度はお買い上げありがとうございました！ 素材の良さが引き立っているとのこと、大変ありがたいお言葉をありがとうございます！ やはり千葉県ですので、落花生は、最高品種の「半立種」をふんだんに使っているので、当然風味などが格段に違うのですが、サブレ生地のほうにも実はこだわりがございます！ 基本、一般的な焼き方は、1.生地を伸ばして、2.型で抜いて、3.抜いた後の残り生地を丸めて4.また伸ばして…という工程です。 この4.の工程の前に、一般的には、作業台に粉を敷くのですが、この作業を繰り返すうち、後になればなるほど、この粉が混じった生地になります。 当社では特殊な機械を導入し、常に、一番生地しか使用しておりませんので、繰り返しによる粉の混入がなく、常においしい生地を味わえるようになっています。 原材料の選定へのこだわり、もそうですが、製造過程についてもこだわり、「当たり前においしい」を、常に提供していけるよう頑張りますので、今後とも「お菓子のたいよう」をよろしくお願い致します。