山田工業所のフライパンは3つ目です。お手入れが楽で強火で調理ができます。使い始めてフッ素加工のものは購入しなくなりました。こちらの深めのものはスープやお味噌汁も作くることができます。

夫婦＋幼稚園の子供一人という家族ですが、２４ｃｍは小さ過ぎました。子供と私二人分の料理をする時は良いのですが、三人分作ろうと思うと無理があります。 商品自体はとても気に入っていて、特に炒め物がパラッと仕上がる、意外にもそれほど重くない(なので鍋が振りやすい)、底が平らなので調理の幅が広がる等… いい商品だし、長く使えそうなので、追加で３０ｃｍのものを買いました。

使用前に油返しを行うこと1か月、焦げ付かないパラパラ炒飯が作れるようになりました。 台所が狭いのでこちらのサイズを購入しましたが小さすぎました。一緒に購入した中華お玉(小)が大きく感じます。 でも大変良い商品です。もうテフロンを買うことはないでしょう。

単身引っ越してきて、IHだから仕方なくテフロンパンを使っていたけど、料理が美味しくない… そして、中国人の友人にテフロンパンは危険だよと言われて、毎日口にするものを調理する器具だから不安になっていました。 山田工業所の中華鍋は実家で使い慣れていたので、欲しかったけど、IHに対応してるのかいまいちよくわからず、問い合わせたら、こちらの商品は使えるということで、早速購入！！ IHで使うにはいきなり高温にしすぎないなど注意が必要だそうですが、今のところ問題なくつかえてます。 単身にはちょうど良いサイズでした。 ただ炒めるだけでもぜんっぜんっ料理が違う！ 熱の周りがよく、水分がぶわぁあああって蒸発してくれて、べちゃべちゃにならないです。 油をコーティングすれば 綺麗な卵焼きだって作れます。 すぐにハゲるテフロンパンよりよっぽど使い勝手いいです。 扱いも金たわしでゴシゴシしておわりだから、 実家で料理してたときを思い出して、あーこれこれ！この手軽さ！最高！ってなりました。 よくわからないブランドの中華鍋やテフロンフライパンと比べて軽い。打ち出しだからだろうなぁ。 中華鍋ひとつあれば、煮る、焼く、蒸す、炒める、なんでもできちゃいます。 台所にはアサヒ金属の圧力鍋と山田工業所の鉄鍋さえあれば他にいらない。物をたくさんもちたくない、いい物をひとつ使い続けたい方にはおすすめです。油が馴染んで、手に馴染んでいく感覚もまた素敵なのです。

何年か前にも、山田工業所の鉄打ち出しフライパンを購入したことがありましたが、とても使い勝手が良く、買い足しを検討していたところで目にとまり、即購入しました。鉄のフライパンならではの手入れが必要ですが、とても満足しています。

思っていたより軽いですが、普通のフライパンよりは重いです。 早速使ってみましたが、焦げ付くことなく野菜炒めがあっという間にできて、満足です。 深型なので、炒め物も煮物もできました。 小さめで、１～2人前作るのにちょうどいい大きさでした。

思ってたよりも大分軽くてすごく使いやすいです！炒め物が格段に美味しくなりました。 いい物に出会えた感で嬉しいです。ありがとうございました。