1人分のチャーハンや野菜炒めを作るのにちょうどいい大きさです。 鉄なので重いイメージでしたが軽くてびっくりしました。 空焚きされているので、すぐに使えて助かりました。

ラーメンのトッピング野菜や一人分の野菜炒めに丁度いいです。…山田工業の３０cm中華鍋は持っているのですが、大きすぎてシンクで洗いにくくどうしても出番が減るので→今回は小さめの山田工業平底中華鍋かつ空焚き済を探していました。多少お高くても私は空焚き済がいいです。めんどくさいし、何よりそういうのはプロに任せたい。

深型のテフロンのフライパンの代わりに購入しました。 思ったより、全然軽いです。一緒に買った２２cmのフライパンより軽く感じます。 くず野菜を炒めただけですが、火の回りが速く、使い勝手が良いと感じました。 麻婆豆腐や餃子を焼くのに活躍してくれそう。料理が楽しみです。 それにしても、鉄鍋を錆びさせて駄目にしたことがあるので、上手く使い込んでいけるかちょっと心配。

軽い 料理が美味しいです。 買ってよかった

まだ使用してないのですが、まず、あまりの軽さにびっくりしました。柄が思ったより短く、あおるのにちょっと不便そうに感じました。説明書まで入っていてとても丁寧だと思います！

今まで奮発して買ったドイツ製の炒め鍋を使っていたのですが、重いため使う頻度がだんだん減りました。 こちらの使用感は「軽くて使いやすい」ということ。１～2人前の料理に24cmは少し大きい気がしますが、本体が軽いので食材を入れて鍋を振ることができます。焦げ付きが不安でしたが、初っぱなから鍋肌にこびりつくことはありませんでした。空焼き済みなので、使用開始時の準備も簡単でした。厚み1.2は、火が通りやすく軽いので、使い勝手が抜群に良い感覚です。 これからばしばし使って、自分らしい中華鍋に育てたいと思います。

受注生産とのことで、注文してから2か月ほど待ちました。 色々調べて、空焚き処理はしてもらった方が楽と思いこちらにしました。 平底仕上げのほうが、揚げ物やゆでものにも使えると思い購入 はじめは野菜くずをいためました。そのあと軽く洗って油を塗りました。 大きさも2人用で充分です。3人分でもいけます。 ちょうおよい大きさ 一人用のスープパスタもこれで作りました。 使ったらすぐお湯で洗わないといけないのが面倒と聞きましたが 癖にしてしまえば問題ないです。 思ったより軽くて、すぐ火が通るので火をつけたらずっと見ていないと 煙がもくもく出て危ないので注意です。 これで料理がとても楽しくなりました。 少しこすったら黒がはがれたのでマイナス1としました。

思っていたより軽くて最高！サイズも1人文の大盛チャーハンならバッチリ！もう少し大きめも欲しくなる。