この間2回目購入。我が家はIHです。スーパーでも売られているTを使用していました。
Tは油要らず?しばらくすればテフロンもハゲ 油を。油はフライパンに均一には広がらず,加熱すると真ん中が持ち上がり端へ流れます。ずっとそんなものだと思っていました。
通販番組で見て購入したこのスーパーストーンバリアは熱しても底が反らず、油も(あまり必要ないけど)平に広がり餃子を焼く時には均一に焼き目(油や水が端に行かない)ついてとても気持ちよく料理できます。
価格は少し高めですが、Tの高いのや,良さげなフライパンより持ちはいいので◎です。
浮気して安いのを購入しましたが、そり返りが気になり、再度購入を決めました。
コパさん、ありがとうございました♪