ずっとせいろが欲しかったのですが、素材や大きさでしばらく悩み、やっと24cm・杉 のものを購入しました。
専用鍋も欲しかったのですが、キッチン収納を考えてモノをなるべく増やしたくないため、せいろ本体を2つと蓋単品、そして蒸し板をそれぞれ購入しました。
(蒸し板とのセットもあれば良かったのですが・・・)
21cmと最後まで迷ったのですが、大は小を兼ねるかもしれないと思い、24cmにしました。
これが大正解でした!
我が家は小さな子供のいる3人家族ですが、昨夜は下の段にじゃがいもや人参を切って並べ、上の段に鮭を3切れ並べて蒸しました。
3人で全て食べきりましたので、24cmより小さかったら足りなかったかも・・・と思います。
先ほどはブロッコリーを一房蒸しましたが、スーパーに売っている一房サイズを切って並べて24cmでちょうど良かったです。
素材は竹とも迷いましたが、釘で打ってあるデザインがあまり好みではなかったので、杉にしました。
食材にほんのり杉の香りがつき、とても良い香りです。(それほどきつくはありません)
毎日活用したいと思います。