最近キッシュ作りにはまっていて、中身を甘くすればタルトになる…ということでお菓子用に買ってみました。クリームと混ぜて使うのですが、アーモンドの香りは期待したほど強くなくて少し残念。焼いたら香りが出てくるかしらと思いましたが、そういうものでもないようでした。全体に粒がざっくり粗めにできているので、食べた時にほろほろっと崩れる感じと食感はなかなか良かったです。まだ他のメニューで試していないのですが、香りというよりも食感を楽しむものに向きそうかなと思っています。お菓子ではなく料理であれば、クリーム系のパスタにトッピングしたり、サラダにかけたりが良さそうです。