・穴がたくさん開いたステンレス製の落とし蓋は洗うのが面倒
・シリコン製はあまり使いたくない
・木製だと衛生面に不安がある
と勝手に思っていて、普通の白いお皿を伏せて落とし蓋代わりに使っていました。
ただ、それだと熱くなったお皿をお箸かトングで横から挟み上げて取るのが不便でした。
このツマミがついた落とし蓋はまさに私が欲しかった形状で、
しかも陶製なので食器同様に何の苦もなく洗えます。
扱いやすくてとても衛生的だと思います。
ちょとした重みもあって味がよくしみて、何より素材が安全なのでお気に入りです。
できたら森修焼のカッティングボードもあったらいいのになあと思っているぐらいです。
生で食べる野菜やフルーツ、パンなどはお皿で切っているのですが(持っている磁器製のものは重くて使う気にならないので)、
邪魔なリムがない平たい形状のお皿のイメージで、
重くなく洗いやすく安全な森修焼のものが欲しいと思っています。