味噌作りの蓋に使いたくて購入さしました。直径サイズは、エンバランスの6リットルのにぴったりでした。

ほうれん草や小松菜などをゆがく時、とても緑が濃いお湯を捨ていて気になってました。 無水鍋を使ってますが、煮込み料理はバッチリですが肝心の無水状態にするには極小火の火加減にしなくてはならず。我が家のガスレンジだと消えるか消えないかの調整が意外と難しく、立ち消えと判断されて、火が消えてしまい難儀してました。レンジだと臭みが出てしまい、お鍋で湯がいてました。 これ本当に良いですね。大にしましたが、それより大きい蓋付きソースパンで使用しています。パッと見た目小さく感じましたが、全く問題無し。なるべく、はみ出さないように盛り、お湯に落ちてしまったとしても、そのまま湯がいてますよ。破棄する緑色が断然薄いです。もやしもいけます。 水を入れたら、あらかた沸騰させてから火を止めて、やけどしないように気をつけて、野菜を投入しています。火の入り加減を途中でチェックしながら使います。シャキシャキして美味しいです。 セイロにも興味があったのですが、洗剤つけて洗えないそうで、ズボラな私にはセイロは無理と判断し、こちらを購入。大正解です。今後、野菜以外の蒸し料理にもチャレンジしたいです。かなり、オススメです。

フライパンで蒸し野菜を作る時に便利です。２センチ位水を張ってこれを置いて直に洗ったジャガイモを置いて蓋をして中火で。簡単だし、安心して直におけるし使いやすいです。作りも頑丈そうです。

森修焼の味鍋と使用しています。底面が広く使えるのでたくさん蒸せるし、蒸し上がりもよく、洗い易く汚れ落ちもよく、とにかく大満足です。

ステンレスの蒸し器を使用していたのですが、 不安があり、こちらに。お手入れも簡単ですし、安心して使用できます。