他社のエラストマー製四角いまな板(ビタクラフ◯)を愛用していますが、野菜を切る際に散らばるのでもう少し幅があればと思っていたのでたまたま見かけたこちらを注文しました。エラストマーは包丁の刃の当たりが良いのと熱湯消毒が出来るのがとても良いです。今まで使用していた四角いまな板は生ものの肉魚用にしました。使い捨てシートは一緒に切れてストレス、汚れたら買い替え出来ると100均のプラのまな板を生もの用に最近購入してみたものの、熱湯で反るし(手で戻せるけれど)、エコではないので簡単に捨てるのは抵抗があって丁度悩んでいたのもあり、今回一緒に解決出来ました。エピキュリア◯も4枚(2枚はミニ)所有していたのですが、1枚魚のニオイがどうしても取れずに廃棄した事があるのと包丁がカンカン鳴るのでエラストマー製の方が良く手に取ります。(ミニはちょい切りには重宝しています)ビタクラフ◯のエラストマー製よりこちらの方が少し薄い分軽いので取り扱いし易いです。後、穴が無いのも個人的には良かったです。穴に食材が落ちるのが地味にストレスでした。こちらのまな板はまな板ジプシーの方に一度使って欲しいお品です。