ガスオーブンとトースターの実際の温度を知りたくて購入。 温度上昇の経過が目に見えて判り、今までのモヤモヤが一気に解消しました。 薄々気づいていましたが、機器に付いている温度ダイヤルは結構アバウトです。 ガスオーブンでも通常20度違いました。 ちなみにこの温度計は0度から計れるので、オーブンの「パン発酵モード」が実際何度に設定されてるのかも判明しました。 それから高めに予熱してもパンの焼成中はかなり温度が下がっていたらしく、温度計を見ながら自分で火力を調節したら、クープの開き方も焼き色も以前よりずっと良くなりました。 銅板を買おうか迷っていましたが、その前に温度計を買って本当に良かったです。