HBでライ麦パン（強力粉：ライ麦粉→125g：125g）を焼いたらほんとぅに美味しかったです。 ほとんど膨らまないハード系になったけど噛むほどにうまみが出るかんじ。 栄養価が高くて美肌によさそうなのでこれからしばらくライ麦パンを楽しむ予定♪ ★12/28に購入し、2011/2/28の期限の粉が届きました。 たっぷりあるのでスグ使わない分は1.5kgずつジップのついた袋へいれ冷凍保存しました。

ライ麦入りのオリジナルパンを毎週作って朝食に食べています。色々作ってみて、ライ麦と国産小麦の比率は２０％前後がイーストの膨らむ具合と口当たりが良いように思います。道産なので安心して使っています。

が食べたくて、購入しましたが、５ｋｇは多すぎたかな・・と、後悔もしています。味は、おいしいに違いない、と信じています。それなので、★４つ。