窯伸びも良く小麦の味を楽しめます。リピートしたいです。

このtype ER は私のお気に入りの粉～。 もっちり しっとり！！ しかも このお値段～。 や・す・い！！ 可愛すぎる♬

国産小麦が値上がりしている中、送料無料でお買い得だと思います。

かれこれ使い始めてから数年、北海道産小麦でハードブレッドを作るときにはいつも使っています。バゲットはもちろん、カンパーニュ、リュスティック、何を作ってもモチモチしていて美味しいです。粉は真っ白というより少しアイボリーがかっています。

扱いにくいと聞きますが、水分を調整すれば とてもいいパンができます。 水は様子を見ながら、少しずつ加えれば大丈夫。 おいしい粉です。