手捏ねパン作り修行中なのに、役目も考えず面倒がって最近までクープは入れて無かったのですが、焼き上がりに影響が大きいようなので仕方なく始めました。
話にならないくらい下手なので頑張ります(笑)
ただ、クープが開かない理由を調べると、その入れ具合よりも生地の出来に左右されるとの事です。納得!
カミソリは、昭和の母達が愛用していた、安全ガードの無い「顔そり用カミソリ」のように鋭利です、しかも両刃。
ホルダー無しで使うなんて、怖くて出来ません。取り付ける時も怖々で、目の前にあったトマトを試し切りしてみたら、テレビショッピングの包丁のようにスッと切れました、御用心、御用心。
クープは入らないのに・・・
安全の為、ホルダーへの取り付け方が間違いないか調べてから確認して取り付けました。
説明書も無いのですから、取り付け方を載せて欲しいですね。