リピート購入です。
全粒粉は配分が少し調整が必要ですが、
パンの具材として混ぜ込みに使用しています。
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1Kg入りなので結構長い間使う事が出来ます。
ジッパー付き袋に入って到着します。保管は冷蔵庫に入れずに常温でしています。
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強力粉に対して1割を加えた食パンを焼きました。
写真と動画を添付しています。
今回は、ブラウンシュガーは入れずに甘味料は蜂蜜を使用しました。
ぱっと見は普通の食パンの様に見えます~~
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手持ちのモルトパウダーを加えると
全粒粉の香ばしさに加え更に香ばしく焼き上げる事が出来ますよ。
最近は成形パン作りをサボっています。そのうちに焼こうかな・・・が伸び伸びですけれど
時間に余裕があれば、タルトでも焼こうかな??と心の中では思っています。
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全粒粉を入れたパンは焼き上がりとても風味が良いです。
しかし沢山入れすぎると翌日若干のパサつきを感じますので配分は気を使います。
食パン。焼きたてで柔らかく断面の写真は添付してません。
いつもの様に爆発食パンは焼けました。天板に一部付いて凹んでしましました~~
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