パンに練り込んだ。 さっぱりとした柚の香りが、とっても良かった。 細かい粉なので、ポン酢に溶いたり、鶏団子に練り込んだり、 色々な料理に使えると思う。 ただやっぱり生の香りには叶わないかなーと思う。 柚子の旬には、やっぱり生を使いたいかな。