これまでは吸引式のを使っていましたが、肉の隙間の空気などが抜けなくて、鮮度がいまいち保てませんでした。 業務用は高価だったので、手ごろなサイズでメンテナンスも楽なこちらを購入しました。 注文してすぐに届き、早速試した見たら、いい感じです。 液体は使わない方が良いですが、主にジビエの肉をパックするので問題ないです。 準備に1分、パックの間隔が1分、吸引が約20秒程度なので、1時間に40パックは出来る勘定です。 1時間以上の連続運転は禁止とありますが、一度に40パックすることはまれなので、問題ないと思います。 密着具合がこれまでの吸引タイプと全く違うので驚きです。 絶対チャンバー式がおすすめです。 袋も色んなのが使えるので、これまでの袋も無駄にならずによかったです。 サイズは大きいですが、それでも業務用などより小さくて、吸引式を使うときのスペースと同じくらいの感じです。 耐久性はこれからになりますが、結構気に入りました。